こんにちわ！
カクテルの照葉樹林にハマったぱっちです！
昨日おいしいお酒に出会えました〜！
よい抹茶のリキュール🍵
手に入れたらレビューします！
今日は今日とてビールを飲みます！
昨日おいしいビールが飲めなかった。。
ということで、作りたかった2品
ネギ豚しゃぶとエノキとザーサイのピリ辛焼き
を作りたいと思います⸜(*˙꒳˙*)⸝
キムチとエノキのチヂミ
はっ……閃きました！！
ザーサイの代わりにキムチを入れれば
味もついてるし、良いのでは…！？？
とういうことで、エノキとキムチをメインに！
エノキ、キムチ、卵を用意します！
レシピ通りだとエノキ1株入れるみたい…！！
キムチとエノキをまぁぜまぁぜ〜！
……
エノキ冷凍していたので、カチンコチン
解凍します〜〜！ﾁﾝｯ
これだけでも美味しそう
気を取り直して混ぜていきます！！
卵を入れ、醤油を少し
薄力粉を入れてまぁぜまぁぜ〜！
ごま油を敷いて焼いていきます！！
大きくしすぎたのが失敗です。。
中まで火を通るのが遅いので
もっと1口サイズで良いかも！！
完成！！
ネギ豚しゃぶ
お次は動画で流れてきたネギ豚しゃぶです！
なんと！！
柚子胡椒を買い忘れたので
なんちゃって柚子胡椒を作ります！
ちょうど実家から貰った柚が！！
柚の果汁とわさびとねぎ塩を混ぜていきます〜！
ちょい舐めしてみると、、
めちゃくちゃ美味しい！！
今度肉にも合わせて見ます⸜(*˙꒳˙*)⸝
調味料を入れてネギがお好みの硬さになるまで
火にかけていきますー！
良いタイミングで肉を入れて完成！！
お好みでゴマをかけて完璧！！
じゃん！！！
早速ピリ辛焼きから食べていきます！
キムチの良い辛さ！！
ピリ辛焼きと書いてますけどチヂミです⸜(*˙꒳˙*)⸝
キムチ食感とエノキの食感が相まってる！
ほんとエノキの食感がおいしさを加速させてる
これはお酒がすすむ！！
特に写真にある「オリオン75BEER WEIZEN」
これドンピシャ！！
フルーティー系のビールめちゃくちゃ合います🍺
ネギ豚しゃぶは、ネギの香りと食感が最高
最後にかけたごまが良い！
肉とネギとゴマが相乗効果すぎる……！
スープはしょうがの風味があり、
奥には柚がいる！
普通に大きい鍋で食べたいですっ⸜(*˙꒳˙*)⸝
今日も良いビールの友達が出来ました！！
ちょろっと書いたオリオンビールの感想は、
次回ブログで書きます〜！！
皆さんも良いおつまみが出来ますように。
ぱっち
p.s. 急に寒さが浸透しちゃいましたね〜！
薄いコートっていつ着るのでしょうか。
気温合わなくて毎年着れていないコートある:(´◦ω◦｀):
